Mermelada de Mandarina - bajada de defensas

26/01/2018

 

* Mermelada de Mandarinas 

La confitura de mandarinas es una forma sencilla y muy rica de hace que incluso los niños ingieran vitamina C, que facilita la eliminacion de toxinas y previene los resfriados. 

Es una receta indicada para cuando se esta bajo de defensas o se necesitan de forma extra porque hay un aumento de peligro de enfermedad, resfisfriado, prevenir la gripe a finales de otoño. 

 

*Ingredientes 

 

1kg de mandarinas 

 

1/2 de vaso de agua 

 

Vainilla 

 

250 gr. de azucar

 

* Preparación:

 

Se cortan las mandarinas por la mitad, se les quita la piel, y los huesos si los hay. Se ponen en una cazuela, se les echa el agua, se espolvorean con vainilla y con la corteza de las propias mandarinas se pone todo a hervir. Cuando el agua rompa a hervir se le añadira el azucar. Se ha de tapar, pero tambien removerser con frecuencia para que no se pegue el azucar mientras hierve, 45 minutos, a fuego lento.

 

Tras ese tiempo, se pasa a tarros de cristal previamente esterilizados si se prefiere, se puede triturar la confitura en ese momento. Los tapamos enseguida y los ponemos boca abajo. De ese modo conseguiremos una media conserva, que puede durar varios meses en buen estado. 

 

Si preferimos una conserva que dure años, herviremos los botes cerrados al baño maria durante 3/4 de hora o 1 hora. 

 

* Uso

 

No existe una dosis recomenda, pero como de cualquier  dulce, no debe abusar. Por suspuesto, no es apta para diabéticos

 




COMPARTIR:




Comenta: