
Caldo de borraja para estados gripales
19/01/2018La borraja, esa planta con bello, es la reina de las verduras. Su nombre, de origen árabe, quiere decir “padre del sudor”, y es que entre sus virtudes se encuentra la de ser una gran sudorífica, diurética y expectorante.
Su caldo es un remedio excepcional en estados gripales. Muy recomendable si se sienten escalofríos, se nota uno cansado, o percibe que se viene un catarro encima o unas fiebres.
Ingredientes
Borraja ( un manojo)
1 litro de agua
Aceite
Sal
Limon
Preparación
Lavar y cortar la borraja en trozos y ponerla a hervir en el agua a fuego lento durante 15 minutos con un poco de aceite y sal. Pasado ese tiempo, se la deja reposar otros 10 minutos y se cuela a otra sopera, aderezándolo con aceite, sal y limón.
Uso
Tomar a pequeños sorbos, 1 litro al día, dos o tres veces por semana.
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